Hors D'Oeuvres

Selezione mista di pesce "La Rosa dei Venti"

Carpaccio di polipo adagiato su misticanza

Scampetti nostrani al vapore in insalata con olio agli agrumi

Code di gambero con cipolline bretoni in agrodolce

Peoci spadellati con brodetto al timo

Polipetti al vapore con patate e vinaigrette al balsamico

First Dishes

Tagliolini caserecci all'astice

Giuggiole nere con pescato del giorno

Tagliatelle scampetti pomodorino ciliegia ed erba cipollina

Spaghetti alla chitarra con dadolata di spada e melanzane

Ravioli di castagna e zucca con salsa di gamberi

Risotto con capesante sfumato al Sauvignon

Fish

Branzino di scoglio con patate in crosta e Vermentino

Filetto di San Pietro alla milanese

Pagello del mediterraneo con arance e rosmarino

Rombo al forno con delicata ai fiori di zucca

Gran misto di crostacei alla catalana

Università del fritto misto

Sweet Desserts

Tortino alle pere con cioccolato fondente

Sformatina di mele con crema al forno

Bavarese alle castagne e pinoli

Sfogliatina con gelato e frutti di bosco

Sorbetto pompelmo rosa e mirto rosso

Spuma di limone vodka e frutti della passione