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La tag ‘carne macinata’ raccoglie ricette, consigli e approfondimenti dedicati a uno degli ingredienti più versatili in cucina. Qui troverai idee originali per piatti classici come polpette e ragù, ma anche proposte innovative per hamburger, ripieni e sughi saporiti. Gli articoli aiutano a scegliere il tipo di carne più adatto, a conoscere le migliori tecniche di cottura e a scoprire abbinamenti gustosi. Perfetta per chi cerca soluzioni pratiche, gustose e nutrienti per tutta la famiglia, questa sezione è una guida indispensabile per sfruttare al meglio la carne macinata.
C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci già come andrà a finire. Se l’impasto ti resta “pesante” tra le dita, le polpette saranno compatte, un po’ asciutte, e ti verrà voglia di coprirle di sugo per salvarle. Ecco perché…