Niente pane nell’impasto, il segreto di Cannavacciuolo per delle polpette morbide e gustose: ecco cosa usa

C’è un momento, mentre impasti, in cui capisci già come andrà a finire. Se l’impasto ti resta “pesante” tra le dita, le polpette saranno compatte, un po’ asciutte, e ti verrà voglia di coprirle di sugo per salvarle. Ecco perché…
